Najlepsze maszyny cukiernicze na wyciągnięcie ręki

€ 33 250,00

Krajalnice firmy Krumbein Rationell służące do krojenia tortów lub produktów
wzdłużnych wyposażone są w nowatorski system noża tnącego, składającego się z dwóch,
ząbkowanych ostrzy poruszających się naprzemiennie wobec siebie. Taka technologia
pozwala na precyzyjne cięcie produktów bez powodowania uszkodzeń ich struktury. Noże
są podgrzewane, a ich temperatura jest płynnie regulowana. Dzięki temu możemy kroić
produkty lekko zmrożone lub pokryte wierzchnio materiałem kruchym jak np. czekolada.
Dzięki komputerowemu sterowaniu możemy wprowadzić do pamięci 64 gotowe programy
pracy. W Obrębie każdego programu możemy ustawić dowolnie kilka parametrów takich
jak: średnica i wysokość produktu, szybkość krojenia (w fazie początkowej, środkowej i
końcowej oddzielnie), szybkość wychodzenia noża z produktu, temperatura noża, głębokość
krojenia (przecięcie całkowite lub tylko płytkie nacięcie), częstotliwość oczyszczania noża.


Długość 1500 mm
Szerokość 1390 mm
Wysokość 1940 mm
Waga 275 kg
Max. rozm.
produktu 600 x 600 mm
Elektryczność 230/400 V